品数豊富な和ランチに大満足『播州彩食ダイニング櫟 KUNUGI』でまったり寛ぐひととき 姫路市
姫路市飾磨区のイオンモール姫路リバーシティーの近くにある『播州彩食ダイニング 櫟 KUNUGI（くぬぎ）』は、地元の食材を使った手作りの料理が自慢の和食屋さん。
産業道路沿いのマンションの一室にある同店は、表通りからは提灯と看板しか見えません。通るたびに「本当にここにお店があるの？」とずっと気になっていました。
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隠れ家的な場所にありますが、以前は姫路の中心街にお店を構えていました。コロナを機に「地元の人たちにもっと気軽に訪れて欲しい」という想いから移転し、今年で2年目を迎えます。
店内は木の温もりを感じるナチュラルで可愛らしい空間です。
お友達のお家に来たかのようなアットホームな雰囲気なのでお喋りも弾みそう♪ママ友や女子会にピッタリです。
そんな居心地の良い空間で、華やかな「和ランチ」をいただきました。メイン、お造り、小鉢など全部で13種類という豊富な品数！色んなものが少しずつ食べられるのが嬉しいです♡
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メインは週替わりでメニューが変わり、取材時は「ささみチーズと白身魚のフライ」でした。一口食べた瞬間サクッと軽快な音が響きます。あっさりのささみと濃厚なチーズは相性抜群。白身魚も外はさっくり、中はフワっとした軽い食感なのでペロリと食べられました。
どの料理も優しい味付けながらも、それぞれにしっかりと個性が光ります。えのきのプチプチした食感が楽しい「肉巻えのき山賊焼」や、甘辛な味噌ダレにご飯が進む「厚揚げ田楽焼」など、素材のおいしさが引き立つ味わいです。
盛り付けにもこだわがあります。アクセントとなる薔薇の花は、店主自ら山へ摘みに出かけているのだとか。目でも楽しませてくれるお料理からは「少しでも喜んで貰えたら嬉しい」という店主さんの愛情を感じます。
ほっと落ち着く空間で、手間暇かけられた丁寧なお料理にじんわりと心が満たされました。「次は家族や友人と一緒に楽しみたいな」と大切な人との幸せな時間を思い浮かべられるお店です。
店名の『櫟（くぬぎ）』とは、誰でもなじみのある”どんぐり”がなる木のことで、成長が早く、新しい芽を出す力が強いのだとか。「櫟の木の様に皆さんに親しみをもっていただき、可愛がられながら成長したい」と笑顔で話す店主さん。愛情のこもった料理で、同店はこれからもこの地に深く根を張っていくのだろうと感じました。
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夜には一品料理だけでなく、コース料理も提供されています。お出かけ帰りや会社帰りに立ち寄り、おいしい料理とお酒をゆっくり楽しめば一日の疲れも吹き飛びそうですね。
ランチタイムは混雑する日も多く、全て一人で手作りされているので「お待たせしてしまうのは申し訳ない」とのこと。前日までの事前注文予約で100円割引になるそうなのでぜひ予約してから行くのがおススメです！
