都ホテル 尼崎（尼崎市）21階にある『日本料理つのくに』で10月1日よりオーダーブッフェの和食ランチが提供開始されます。

「尼の四季御膳」3,500円（税込）

本格日本料理店として尼崎エリアでは初のテーブルオーダー形式で、今回用意される「尼の四季御膳」では、15種類ものメイン料理を自由に選ぶことができます。

和風バルサミコソースで味わう神戸ポークやサーモンの塩麹焼き、いちじくと野菜の天ぷらなど、山本兼司・料理長によって丁寧に仕上げられた季節感あふれる料理を、時間無制限で好きなだけ楽しむことができ、白ご飯に香の物、赤出汁、水菓子もつきます。

「好きなお料理を選んで自分好みのランチを楽しめる新しいカタチの和食御膳と心のこもったおもてなしで、和やかに贅沢なひとときをお過ごしください」と料理長は呼びかけています。

●日本料理 つのくに料理長　山本兼司氏 プロフィール

大阪府出身。奈良・京都などの老舗旅館にて経験を積み、2013年 奈良 万葉若草の宿 三笠の副料理長、2022年 都シティ 大阪天王寺の宴会和食料理長を経て、2024年7月 都ホテル 尼崎　日本料理 つのくに料理長に就任。