“丁寧な暮らし”がしたくなる、里山の一軒家カフェ『cafe Tubu』 三田市
※～2024年5月7日まで臨時休業中
県道141号線、黒石三田線を丹波篠山方面へ向かうと見えてくる一軒家。ここでお店を営んでいる『cafe Tubu』は、周囲の風景に溶け込んでいて、そこがお店だと気づいた人だけがたどり着ける緑に溢れた素敵カフェです。
ショップロゴに描かれている3つの円形はそれぞれ、”胡桃・サクランボ・ロウバイ”のタネを指しているとか
店名の「Tubu」は、”タネ”の粒という意味で、「種が芽を出し成長していく＝無限の可能性を秘めている、という想いを込めて名付けました」と、店主の岡田さんと田窪さんは話します。
本日のランチはメインの他に、”キャベツ、トマト、かぼちゃのマリネ・高平ごぼうのマカロニサラダ・パプリカの冷たい豆乳スープ・自家製糠漬け・雑穀土鍋ご飯”にドリンクがつく
メニューは週替わりの「WEEKLY LUNCH」。本日のメインディッシュは”揚げ新じゃがいものあんかけ”で、ご近所の農家さんに「こんなおいもがたくさんあるよ〜」と勧められて考案したレシピ。旬の野菜を摂るのは、 季節に合わせた体作りに役立つんですって。毎週、ランチを楽しみにやって来る人が飽きないように、と趣向を凝らしています。
桃は加東市の”こはれ農園”から。ごろっと果実が入っている かき氷の提供は、9月末までを予定（気候による）
人気のスイーツをお目当てにやってくる方もたくさんいます。”Tubuならでは”のフォルム&レシピは、思わず唸ってしまうものばかり。
かき氷は、旬の桃を使った「桃みるく」を。自家製コンポートがとにかく”もも”（伝わりますか、この表現？！）。これ以外にもオリジナリティ溢れる”かき氷”が期間限定で登場しますよ♡
| アウトレットからの距離 | 車で約20分 |
| 場所 | cafe Tubu 三田市上相野355-1 |
| 営業時間 | 11:00〜16:00（L.O.15:30） |
| 定休日 | 日曜日、月曜日、火曜日 ※～2024年5月7日まで臨時休業中 |
| TEL | 079-506-7266 |
| 備考 | ☆駐車場台数が、席数分しかございません。できるだけ、1グループ様1台に乗り合わせてご来店ください ☆ご予約､お取り置きに関するDMの対応は致しかねます |