日本に数人しかいないドイツ製菓マイスターのいるバウムクーヘン専門店『BAUM u. BAUM（バウムウントバウム）』（神戸市灘区）で新商品「瀬戸内レモンバウムクーヘン」の販売が開始されました。

「瀬戸内レモンバウムクーヘン」ホールバウムクーヘン　1,329円（税込）

本場ドイツの国家資格”製菓マイスター”である井谷眞一（いたに・しんいち）シェフが、「バウムクーヘンを名乗るための厳格な基準を守ったレシピ」で焼き上げており、その本格的な美味しさにファンも多く、約4年前には三宮にさんちか店もオープン。

瀬戸内の恵みをたっぷりと感じられる「瀬戸内レモンバウムクーヘン」ですが、その生地には、瀬戸内レモンの果汁と果皮が惜しみなく練り込まれており、一口食べるたびに広がる爽やかな香りと酸味が、瀬戸内の青い海と風を感じさせてくれます。

「瀬戸内レモンバウムクーヘン」カットバウム（ベーベー）は、6個入り 1,674円（税込）、12個入り 3,240円（税込）、18個入り 4,774円（税込）のギフトセットで用意

しっとりとした口当たりと、ほのかな甘さの中に溶け込むレモンの爽やかさが絶妙なバランスで調和しており、食べる度に新しい感動が味わえます。これらはオンラインショップでも購入でき、包装リボン、各種のし、手提げ袋などギフト対応も可能だそう。

「伝統と革新が絶妙に組み合わさったバウムクーヘンは、お祝い事や贈り物に最適です。ぜひ、この時期だけの特別な逸品をお楽しみください」と担当者は呼びかけます。