いま全国各地で話題の、カフェと異分野の業態がひとつになった“○○併設カフェ”。神戸でも魅力的な「○○併設カフェ」を見つけたので取材に行ってきました！

近年密かに"モダン通り"と呼ばれ盛り上がりを見せるエリアにあり、店舗の東側はカフェバー、右側はコインランドリー。

そのお店は、西元町・宇治川メルカロード近くにある『CBS Bubble Kobe（シービーエスバブルコウベ）』。コインランドリー併設のカフェバー＆コミュニティスペースです。

まずは店内の様子を紹介。カフェスペースは広々としつつ、どこか落ち着いたアメリカンな雰囲気です。

店内には店主の趣味のバスケットボールグッズやレコード、漫画などがあり、友達の家に遊びに来たかのようなワクワク感が感じられます。

大きいカウンターでは店主とゆっくりとお喋りしながらくつろぐことも

コインランドリーは清潔感のある白を基調とした空間。普段のものから大物の洗濯にも対応した最新設備が導入されています。

店頭では24時間洗濯可能で、いつでも立ち寄れる気軽さが嬉しい！

「洗濯ついでにふらっと来て、ご飯を食べられるような場所が欲しかったのがオープンのきっかけです」と語るのは三宮でバーを運営するほか、イベント出店やフェス企画までもを行う神戸の注目人物・Doさん。

過去開催のイベントの様子

広々とした店内を利用し、レンタルスペースとしても活用されている同店。地域の人が世代を問わず参加できる様々なイベントが開催され、休日には家族連れも多く集うそうです。

カフェは11時から19時まで営業、金・土曜日は20時からバーとしてオープンします

以前は料理人だったこともあり、その腕前は折り紙付き。店内では「ファミレス感覚で利用してほしい」という願いから、タコライスやハヤシライス、ハンバーグなど世代を問わず人気の食事メニューが揃います。

この日は音楽フェスや屋外イベントでの出店でも人気の「タコライス」をオーダーしてみました！

キッチンからはバーナーでボッと炙る音が聞こえて、チーズのいい香りが！

「タコライス」990円（税込）

ごはんの上にタコスミート、トマトなどの野菜、チーズとタコスチップスをたっぷりとトッピング。空腹に期待が高まる色鮮やかさです！

KOBE SONO SONOなどでも出店したタコライスは、タコスチップスを砕いて一緒に食べるのもオススメ

一口食べてみると優しい味わいに驚き！それもそのはず、タコスミートにはかつお出汁を使用。ホッとするような親しみやすい味にたっぷり野菜のシャキシャキ感も楽しく、体にもよさそう。

シーザードレッシングが味にまろやかさをプラスするので辛さもなく、老若男女に愛されるおいしさです。

「自家製ジンジャエール」660円（税込）

タコライスの相棒には自家製ジンジャエールをオーダー。ハッカクやシナモンなど数種のスパイスをブレンドした大人味で、暑さに火照った体にスカっと染み渡ります！

「ニューヨークチーズケーキ」550円（税込）

スイーツメニューにもご注目。じっくりと蒸し焼きした「ニューヨークチーズケーキ」はとろりととろける濃厚な味わい。こだわりのクリームチーズとさっぱりとしたいちごジャムの相性は抜群です。

店頭ではお客さんからの持ち込みイベントも募集中で「イベント実現のお手伝いをするので、どんな小さなアイデアでも持ち寄ってください」とDoさん。最近では発表会や結婚式の二次会、個展も開催されるなど、可能性は無限大！

おしゃれな店内で過ごす日常のひとときは格別。ついでにお洗濯ができるなんて、完璧すぎる休日の過ごし方ですよね。地域と人を繋ぐ新感覚のお店にこれからも目が離せません。