洗練されたL.A.スタイルが魅力のロースタリーカフェ『NORTHERN EIGHT COFFEE（ノーザンエイトコーヒー）』（神戸市北区）で、アンチエイジング効果の高い食材を一度に食べられると話題のランチメニューを取材してきました。

お店は鹿の子台にあり、神戸三田アウトレットから車で約8分。内装やインテリアにもこだわった居心地抜群の同店では、メニューにも飽きない工夫がされていて、”地域のランドマーク”としてもすっかり定着しています。

開放的な雰囲気の店内は、中央に置かれた大きなシンボルツリーや窓から眺める道沿いの木々など緑に溢れ、とても気持ちよく過ごせます。

チェアーは「長く座っていても疲れない」座り心地にこだわって選ばれたものばかりで、ソファ席やカウンターなどその日の気分や用途に合わせて選ぶこともできそう。

ランチメニューは月替わりプレート・キーマカレー・パスタなど、6品目もの中から好きなものをチョイス可能。

ブッダボウル1,280円に、Bセット340円をプラス（ともに税込）

”食べれば食べるほどキレイになれるごはん”という魅力的なコンセプトの「ブッダボウル」は、十六穀米に9種の野菜デリなどが添えられていて、とても彩り豊か。

アボガドソイマヨネーズ / 季節野菜の米粉フリット 

美容に良いと言われるビタミンEやCが豊富に含まれたアボカドが、ごろっと半個も！ごぼうを使った米粉フリットで食物繊維もしっかり摂れます。

上：ズッキーニのターメリックオイル焼き・ワカメと白ネギのごま油炒め・カチュンバル /
下：季節野菜のカポナータ・スイートチリポテト・紫キャベツのラペ 

数えきれないくらいのベジタブルオンパレード♪体を整えるのに良いと言われる、旬の野菜も積極的に摂り入れています。お肉の代わりにソイミートが使われていて、ヘルシーなのに満腹になりました。なのに、体が軽やかに感じるのはなぜ！？

人参ドレッシングのサラダにお任せスープとドリンクが付いて340円（税込）のBセット

「もうちょっと野菜が食べたい」という人には、自家製人参ドレッシングたっぷりのサラダ・スープにドリンクのついたセットメニューがおすすめ。

ランチ限定パンケーキ（はちみつバター・メープルシロップ付）　330円（税込）

ランチ利用者に限ってミニサイズのパンケーキも注文可。栄養価の高い全粒粉、厳選素材の卵やバターミルクを使い、注文が入ると焼き上げてくれる同店の人気メニューです。

レモン・シロップ・ホイップ・バターをお好みで

しっとり美味で、添えられたはちみつバターのシャリシャリ食感がたまりません！最後のひと口はレモンを添えてさっぱりと〆ました。

オリジナルブレンドコーヒー（ホット）単品だと560円（税込）/ Bセットに含まれます

一緒にいただいたセットドリンクのコーヒーは苦味が残るキレのある味わいで、パンケーキにぴったり。

店長の池田さんは「ブレンドによってそれぞれ個性があるので、色々試して好みを見つけてくださいね」とアドバイスしてくれました。

ペットが一緒でも安心のテラス席

今の季節はテラス席でいただくのも気持ちがよさそう。

写真提供：NORTHERN EIGHT COFFEE

6月16日は、当日限定で「マフィンフェア」が開催され、バラエティに富んだマフィンが数量限定で登場。イートインもテイクアウトもできるそうで、今から楽しみです♡