一粒で楽しく晴れやかな明るい気持ちにしてくれる味♪
『ショコラティエール デリスモア』に行ってきました 西宮市
西宮市の学園花通りにある可愛らしい洋菓子店『ショコラティエール デリスモア』へ取材に行ってきました。 [ 広告 ] 記事の続きは下にスクロール [ 広告 ] 記事の続きは下にスクロール
周辺には、関西学院大学をはじめ、高校や中学校が建ち並び、学生の方たちが賑やかに行き交います。有名な甲東梅園もあり、梅の季節は散策にもピッタリ。そんな街並みと住宅街の中に、忽然と現れるおしゃれなお店に、ビックリしました。
扉を開けてみると、ふわっと甘い香りが広がります。目の前には、ジュエリーケースに並べられた宝石のような、チョコレートが！
店長さんは、関西学院大学商学部から製菓会社ゴンチャロフに就職。本来なら営業での採用でしたが、製造への熱意が認められて製造部門に配属されたそうです。
その後、働きながら製菓学校に通い、2012年に独立。チョコレート店を開く夢を持ちながら、勉学にも励み、学生時代を過ごしたこの地に、同店をオープンしました。
店内ではチョコレートを中心に30種類以上の洋菓子が販売されています。焼き菓子やアイスクリームなどもありますが、なぜ、チョコレートなのでしょう？と質問すると、「チョコレートは、洋菓子の中では小さい方ですが、実は、とても奥が深いのです。この小さい中に、技術が結集され、色々な世界が詰め込まれてます。味と見た目も含めて全て、一粒一粒の世界をお客様に喜んでもらえることが、私の最大の喜びなのです」っと店長さん。
お店の名前『デリスモア』には、フランス語で“私にとっての喜び”という意味。お話を聞いてると、納得です。
こちらは一番人気の『フランボワーズ』と同店オリジナルの『マリブ コンコンブル』です。キュウリのピューレが入っている『マリブ コンコンブル』はコンテスト入賞作品で、「普段とは違ったチョコレート」を追求し、たどり着いたとか。
キュウリとココナッツの組み合わせは、筆者にとってまさに未知との遭遇（笑）。食べてみると、キュウリの存在感がとても残っています。ホワイトチョコレートの甘さと融合し、今まで味わったことのない、深い味わいです。
焼き菓子も定番商品から季節限定品まで種類豊富にラインナップ。最近人気のカヌレは、外はサクッ、中はモチ。また、少し焦がした匂いが、とても香ばしく、絶品です。
「坂の上ですけど、ぜひ来てくださいね」っと優しく話す店長さん。今は、小さいお子さんが生まれたばかりで、不定期営業だそうですが、取材中もお客様は途切れることがありませんでした。幼いころからの夢を叶えられた店長さんは、素敵な笑顔です。
同店ではチョコレートの温度管理にも非常にこだわっているため、真夏には販売しないんだそう！そのため、チョコレートを買いたい人は、夏の到来前に足を運んでみてくださいね。
そしてぜひ、店長さんのお菓子への明るく繊細で真っすぐな気持ちが詰まったチョコレートを食べてみて欲しいです♪
詳細情報
- 場所
- ショコラティエール デリスモア
（西宮市上甲東園3-9-8）
GoogleMapsで探す - 営業時間
- 12:00〜16:00
- 定休日
- 日曜日・月曜日・火曜日・不定休有り
- TEL
- 0798-56-8758