老若男女歓迎！王道の一歩先をいくラーメン店

『らーめん朱うさぎ』に行ってきました　神戸市垂水区

ラーメン激戦区京都で10年間働いたオーナーが垂水区にオープンした『らーめん朱うさぎ』。行列のできることもある人気店です。男性だけでなく、女性も子どもも楽しめるラーメン店と聞いて行ってきました。
バス停「垂水中学校前」からすぐ。垂水駅から歩くと20分くらいです
女性1人でラーメン店・・・ちょっとドキドキしながら扉をくぐります。

カウンターがメインですがテーブル席もあり、なるほど、これなら女性でも子ども連れでも入りやすい！
創業時から目指しているのは「子どもが1人でも食べに来られるラーメン屋」だそう
「老若男女誰でも気軽に来てもらえるお店にしたいです」と語るオーナーの西山さんは、地元垂水に恩返しがしたいという思いでお店をオープンしたそう。子ども連れOK、ベビーカーOK、お子さんが1人で食べに来るのもOKです。

そんな同店のメニューはあっさり豚骨を中心に、醤油、塩、黒豚骨などバラエティーに富んでいます。種類豊富なのも「飽きずに楽しんで通ってもらえるように」という思いから。

何にしようか迷いましたが「表立っておすすめはしていないけれど実はかなりおすすめ」という隠れ人気メニュー「まぜそば」にすることにしました。
「まぜそば（追い飯サービス有）」900円（税込）
わ！具がたっぷりモリモリ。まずは奥に隠れている麺を、タレに絡めてそのままいただきます。
タレには自家製ラー油が使われていて、ピリッとした辛味も感じます
一口食べるとふわっと広がる甘み。濃厚だれに中太ちぢれ麺が絡み、続けてズズッといきたくなる美味しさです。

麺とタレの味を楽しんだら、次は具と卵黄をしっかり混ぜていただきます。モリモリのもやしにシャキシャキの九条ねぎ、穂先メンマ、刻まれたチャーシュー、それらが温かい麺と絡んでお箸が止まらない！
もやしや九条ねぎなどが惜しげもなく入った「まぜそば」は具沢山でボリューム満点。おトクなメニューです
「まぜそば」というと、油たっぷりのイメージがあって実は食べる前ちょっと心配になっていました。ですが、こちらの「まぜそば」はギトギト感がなく自然の甘さが感じられる優しい味。しかも野菜たっぷり。女性にもおすすめです。
小鉢に入ったご飯には甘辛いタレがかかっています。「追い飯」は申告制ですので「まぜそば」を食べ終わったら、店員さんに声をかけてください
「まぜそば」には「追い飯サービス」あり。小鉢に入ったご飯を、残ったタレと絡めていただきます。魚介の風味も微かに感じられて、タレを余すことなく味わうことができます。
ランチ限定セット「丼セット（とんこつらーめん＋唐揚げ丼）」1,000円（税込）
他の味も食べてみたくて再訪。極細麺のとんこつラーメンも美味しい～！ボリューム満点です
オープンと同時にカウンター席がすぐに埋まる人気っぷり。しかも、カウンター席の皆さん、全員が替え玉をしていたのを見逃しませんでしたよ。

子どもから年配者まで多くの人が美味しいと感じる味をベースに、西山さん独自のエッセンスを加えて「王道の一歩先」をいくラーメンを生み出し続けて5年。期間限定ラーメンを作ったり、周年イベントでは無料券を配ったりと、多くの人に美味しいラーメンを楽しんでほしいという思いが伝わってくるお店です。

幅広い年代にファンが多いというのも納得です。これからも、長く垂水で愛され続けるラーメン店なのだろうなと思いました。

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