“食”を通じたウェルビーイングな社会の実現を考える3日間　

淡路島で開催「ワールドシェフ王料理サミット2022」淡路市

11月11日から13日まで、淡路市岩屋の「淡路シェフガーデン」などを会場に“食”を通じたウェルビーイングな社会の実現を目指すイベント『ワールドシェフ王サミット2022』が開催されます。
シェフたちが創り上げた一品が集結（写真は2019年開催時の様子）
同イベントは、パソナグループのワールドシェフ王実行委員会が主催して開催するもの。11日には、淡路市の青海波 波乗亭で『ワールド食育フォーラム』を開催します。

「ワールド食育フォーラム」（2019年開催時の様子）
同フォーラムでは食と健康の専門家、有識者らを招いて、基調講演やパネルディスカッションを実施。食と健康、地球環境から考える健康、グローバルな食事の在り方など、様々な角度から「健康的な食の在り方」について議論を交わします。
「ワールドシェフ王料理大会」（2019年開催時の様子）
また12日と13日は、淡路市の淡路シェフガーデンで『ワールドシェフ王料理大会』が開催されます。
審査発表（写真は2019年開催時の様子）
本イベントでは、学校法人服部学園理事長、服部栄養専門学校校長である服部幸應さんを実行委員長に招き、国内外から集まった一流シェフたちが“健康”をテーマに腕を競う料理大会と、若手料理人の育成・発掘を目的に全国の学生を対象とした料理大会を実施。さらに有名シェフや人気店が会場内で出店を行う『美食フェスティバル』も行われます。

＜記者のひとこと＞
食の宝庫・淡路島で開催される「健康的な食の在り方」を考える食の祭典。自然な生き方を考えるとき、「食べることを通じて健康になる」ことはすごく大切なことだと思います。『美食フェスティバル』やマルシェもとっても魅力的！

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