新緑を眺めながら味わう美しい贅沢ドルチェ
『カファレル神戸北野本店』
約200年の歴史を持つイタリアの老舗チョコレートブランド『カファレル』。国内の直営店で唯一カフェスペースのある神戸北野本店に行ってきました。
トアロードの坂に建つピンクの建物が目印。異国情緒漂う神戸北野エリアにふさわしい存在感です。
北野本店はショップとカフェスペースが併設されており、ショップにはイタリアから直輸入した種類豊富なチョコレート菓子がズラリ！可愛らしい缶やパッケージも魅力で、煌びやかなディスプレイに足を止めて見入ってしまいます。
カフェスペースは青い壁とグレーの床がシックな雰囲気。南側の大きな窓から明るい光が降り注ぎます。
ショーケースには専属パスティッチェーレ（菓子職人）が作る色とりどりのオリジナルドルチェが並び、その中からひとつ選ぶとお皿に盛りつけてくれます。今回はカファレル定番の「ジャンドゥーヤ」をいただきました。
「お皿盛りドルチェ（ドリンクとのセット）」1,760円（税込）
運ばれてきたお皿は息を呑むような美しさ。飴細工を纏ったジャンドゥーヤに、ココア風味のチュイルを差したラズベリーのジェラートとフルーツ、エディブルフラワーが華やかに彩り、まずは目で楽しむことができます。
「カフェ・アメリカーノ」単品495円（税込） カファレルオリジナルの食器も素敵です
ドリンクはエスプレッソに熱いお湯を注いだ「カフェ・アメリカーノ」を。しっかりとした苦みや風味はそのままに、さっぱりといただけます。
「ビチェリン」880円（税込）
トリノ名物の温かいドリンク「ビチェリン」もいただきました。フォームドミルクの下にエスプレッソのラテ、一番下にアマレット入りのジャンドゥーヤの甘いガナッシュが沈んでいます。自分の好きなように混ぜながらいただくのがとても楽しい一品です。
「フラパッション」604円（税込）
6月末ごろまでいただける「フラパッション」もオススメとのこと。ベリー系のムースでパッションフルーツのババロアとガナッシュを包んだもの。パッションフルーツのとがった酸味が特徴の爽やかなお味でした。
| 店舗 | カファレル神戸北野本店 神戸市中央区山本通3-7-29 神戸トアロードビル1F |
| 営業時間 | 11:00～18:00 |
| 定休日 | 火曜日 ※12月～3月及びゴールデンウィーク、シルバーウィークは除く |
| 問い合わせ | 078-262-7850 |