神戸発の人気カフェ『Mother Moon Café（マザームーンカフェ）』で9月1日より、2種類の秋限定ケーキが登場しています。

熊本県産渋皮栗と胡桃のモンブランタルト 880円（税込）
販売期間：2024年9月1日～2025年1月31日（予定）

まずご紹介するのは、毎年人気の秋の定番ケーキ「モンブラン」。熊本県産の渋皮栗を贅沢に使用したモンブランクリームをたっぷりと絞り、胡桃の香ばしさと食感が楽しい逸品です。

また、アクセントとしてサンドされた爽やかなカシスジャムがまろやかなモンブランクリームと相性抜群で、全体的にあっさりとした味わいに仕上げられているので最後まで飽きずに味わえるのだとか。

抹茶バスクチーズサンデー 935円（税込）
販売期間：2024年9月1日～11月30日（予定）

もう一つは、とろりとした食感と濃厚でコク深いバスクチーズケーキに、香り豊かな抹茶を入れて焼き上げた「抹茶バスクチーズサンデー」。

オーガニックシュガーを使用した優しい甘さのチーズケーキに、バニラアイスクリーム、生クリーム、レッドチェリーをトッピングし、赤スグリの酸味が効いたソースをかけてアメリカンなサンデースタイルに仕上げられています。

パティシエにお話を聞いたところ、「抹茶を使いながらもブランドのアメリカンスタイルを表現したくて、試行錯誤した結果、この抹茶とチェリーソースの組み合わせになりました。味わいはバスクチーズケーキだけど、アメリカンなサンデースタイルで崩しながら食べて楽しんでいただけるデザートです」と教えてくださいました。

公式インスタグラムのストーリーズで「どちらのケーキが気になるか」を呼び掛けたところ、モンブラン55％・抹茶バスク45％でモンブランの方が人気だったそうです。

投稿には「去年のモンブランも美味しかったし、大好きなバスクチーズケーキが抹茶アレンジだなんて、どっちも素敵過ぎます」といった販売を楽しみにしている方からのコメントも見受けられました。