幅広い年齢層から親しまれる『らーめん味華（あじはな）』で、暑い夏に食欲をそそる「冷やし担々麺の酢豚セット」と「冷やしらーめん」を食べてきました。“味華でしか食べられないらーめん” 作りをこころがけている同店の魅力を紹介します。

夏季限定冷やしらーめんの提供を行う味華さん

見たところ、らーめん屋さんに見えない落ち着きある粋な外観です。同店は神戸市営地下鉄西神・山の手線伊川谷駅から徒歩約5分の場所に位置し、建物の裏側に約10台の共同駐車スペースがあります。

南国調の絵画が飾られていて涼し気な雰囲気

店長の猪澤さんは「女性1人でも入りやすいお店づくりを心がけています」と語ります。店内にはらーめん店によくあるカウンターがなく、音楽が流れ、天井のシーリングファンが回り、お洒落な印象です。オーナーさんのはからいで南国調の絵画や乗り物のフィギュアが陳列されており、小さなお子さんが見て喜ぶこともあるのだとか。ベビーカーの来店もOK。

手作り肉そぼろの盛り付けの様子

担々麺の肉そぼろだけでなく、セットメニューで提供するタルタルソースなども全て手作りされているのだとか。お店の方々は手際よく調理されていました。

冷やし担々麺と酢豚のセット　1,650円（税込）

さっそく、人気の「冷やし担々麺と酢豚セット」を試食させてもらいました。肉そぼろ用のスプーン（写真左）を付けてくれています。

ピリッとする辛味が食欲をそそります

スープに豆乳が使われているため、まろやかな味わいの中にピリッとした辛味が感じられて美味しいです。スープと麺が冷たいこともあり、とっても食べやすく、箸が進みます。水菜は西区の農家さんから仕入れているのだそう。

具材と絡めて食べるとさらに美味しいです

肉そぼろと水菜、茹でもやしを絡めて一緒に食べるとさらに美味しいです。ボリュームはあるけれど、暑い夏に無性に食べたくなるような、何度でも食べたくなる味わいで、リピーターが多いのも納得です。酢豚も、甘みと酸味のバランスがちょうど良く、とても美味しくいただきました。

冷やしらーめん　単品　920円（税込）

続いて、「冷やしらーめん」をいただきました。スープは澄んだ綺麗な色をしています。

魚介系出汁が美味しいです

まずは魚介系のスープをゴクリ。コクがありとても飲みやすいです。こちらも暑い夏でも美味しく召し上がれるらーめんです。細切り具材のトッピングとお酢をかけて食べると、とてもサッパリとしています。女性もお子さんも食べやすい味だと思いました。

出入口付近に飾られたガーデニングが可愛かったです

来店される前に目当てのメニューがあるか電話で確認されるお客様もいるそう。今回ご紹介できなかった「ゆず塩らーめん」やセットメニューも人気だそうです。リピーターが絶えないお店の味をぜひ一度味わってみてください。