元町1番街のアーケードに店を構える『カフェ豆茶』（神戸市中央区）に行ってきました。

お店の入口は南京町につながる小道を少し入ったところにあります。アンティークな雰囲気の扉を開けると、2階へと続く階段が。数字の描かれたレトロな風合いの階段ですが、しっかり手すりが付いているので年配の方も安心です。

店内は白壁と木を基調とした温かみのある空間で、奥は一面窓になっているので明るい雰囲気です。

同店でいただけるのは、豆や発酵調味料を使った、栄養バランスの取れたごはんやスイーツ。店主の寺西さんは「体にいいものを気軽に取り入れてもらいたい」という思いから、厳選した素材を仕入れ、発酵調味料やあんこなどはすべて手づくりされてます。小さなお子さん連れや年配の方までなどさまざまな世代に人気があるのも納得です。

「おかずランチセット」1,400円（税込）

最初にいただいたのは、日替わりのお豆ごはん、メインのおかず、豆乳キッシュ、サラダ、スープがついた「おかずランチセット」。この日は金時豆のごはん、鮭のふわっと揚げ（豆乳胡麻ソースで）、醤油麹のじゃがバターコーン豆乳キッシュ、そぼろのにんにく醤油麹和えをのせた冷奴、塩麹カレー味のキャロットラぺに、和風のお吸い物という内容でした。

升に入った豆ご飯は、豆のやさしい甘さを感じるほっこりとした味わい。麹と食材の掛け合わせを楽しむおかずはそれぞれに違った旨味が引き出されていて、口に運ぶごとに体に活力をもらえるような味わいです。ちなみにキッシュはテイクアウトも可能です。

夏季限定の「アサイーフローズンヨーグルト白玉パフェ」1,100円（税込）

続いて、ころんとしたガラスの器に入った夏季限定の「アサイーフローズンヨーグルト白玉パフェ」を実食。アサイーを使ったフローズンヨーグルト、マンゴーアイス、ほろほろ食感なクッキー生地のシュトロイゼル、玄米茶を練り込んだ白玉はすべて自家製です。ベリーなど夏の果物がトッピングされており、甘酸っぱさと食感の楽しさに、満足感のある一品でした。

ほかにも、夏にぴったりなドリンクとして、好きなドリンクに好きなアイスをカスタマイズできる「フロートドリンク」や、日替わりの自然派ワインなども提供されています。

店内の一角には、店主が市場で見つけた雑貨などが並んだコーナーも。今の時期にはベトナム・ソンべ族のビンテージ陶器や、愛らしいかごバックが並んでいました。注文を待っている間などに覗いてみるのも楽しそうですね。