赤穂の塩の美味しさを伝えるカフェ『AMAMI TERRACE （アマミテラス）』（赤穂市）で、5月24日より夏メニューとして、塩で味わう「幸せの塩スイーツ 2024年夏」、「レモンブラン」、1/2日量の野菜が摂れる「野菜グラタン」の販売が開始されます。

塩を利かせた夏らしい爽やかなスイーツに加え、塩作りから辿り着いた幻の魚「サツキマス」を使用したヘルシーなランチメニューも用意。

「幸せの塩スイーツ」2024年夏版（ドリンク付き）2,000円（税込）※前日までの事前予約が必要

毎回好評の「幸せの塩スイーツ」が2024年夏版として登場。塩味饅頭、レモンタルト、塩チョコシフォンケーキに塩を使い、ゼリー、みかんの泡、季節のフルーツで爽やかな夏を演出したプレートです。

赤穂名物の塩味饅頭は、塩を含むことで甘味の中にも爽やかな後味が感じられ、レモンブランは、店内の平釜で炊いた大粒結晶の塩とレモンで夏らしいハーモニーを。塩チョコパウンドケーキも塩で大人の味わいに昇華し、マスカルポーネチーズとの相性も抜群。14時から16時30分のカフェタイムにいただけます。

「レモンブラン」750円（税込）※ドリンクは別売でセット割あり

単品でも注文できる「レモンブラン」は、カスタードクリーム、ブルーベリー、フランボワーズソースをレモンのクリームで包み、爽やかな甘味が楽しめるスイーツ。ピスタチオ、レモンピール、店内で炊き上げた大粒の塩と一緒にいただきます。提供時間は10時から16時30分まで。

「野菜グラタン」1,800円（税込）※提供時間：11:00～14:00　

同店を経営している「赤穂化成」が高知県室戸市で養殖している幻の魚「サツキマス」を使用したグラタンもランチに用意されており、ボリュームがありながら1/2日分の野菜が摂れるヘルシーなメニューです。

また、同店では、塩に関するお土産も販売中。店内で炊き上げる赤穂の塩、飲む出汁、赤穂市で大人気の学校給食「鶏肉のレモン漬けのたれ」など市内のお土産物店にはない、オリジナル商品が揃っています。