米粉のスイーツや麺、甘酒のジェラートなどを通して、お米の新たな楽しみ方を発信する『田田田堂』（神戸市東灘区）が、バターを使わない「お米のヴィーガンバターサンド」のオンライン販売を3月1日より開始しました。

これまで神戸の実店舗でしか買えなかった味が今回全国配送に対応。アレルギーのある方や動物性食材を避けたい方にもうれしい100%プラントベースでありながら、バターサンド好きも納得する、贅沢で軽やかな口どけが人気の商品です。

「お米のヴィーガンバターサンド」のサブレには、兵庫県・北播磨にて有機栽培で育てられた山田錦米粉を使用。酒米の王様として知られる山田錦ですが、粘りが少なく、うまみや甘みが豊かに詰まったその品質は、焼き菓子の素材としても秀逸です。

バタークリームには動物性バターはもちろん、マーガリンやショートニングも不使用。有機アーモンドミルク、自家製カシューミルク、有機ココナッツミルクという３種の植物性ミルクをバランスよく配合。さらに有機カカオバターを加え、バターの余韻豊かな香りと口どけを再現しています。

また、ラムレーズンも自家製のものを使用。房干しの有機レーズンを芳醇なダークラムに２週間じっくり漬け込んだラムレーズンは、上品な甘みとソフトな食感で、自家製の植物性クリームにぴったりです。

「田田田堂　お米のヴィーガンバターサンド（ラムレーズン）」4個入り　2,320円（税込・送料別）　8個入り　4,500円（税込・送料別）

商品はハニーマザーオンラインショップのほか、神戸市東灘区の「田田田堂」店頭でも販売しています。

＜担当者コメント＞
バターサンド食べたいけど！何かの理由で乳製品や小麦粉・添加物を避けたい方には大満足の品質に仕上がっています。
ラムレーズンの香りに男性もはまるかも？是非ご賞味ください！