神戸北野ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」（神戸市中央区）のランチタイムに今話題のデザートコースが新登場！7月10日から8月31日まで「夏のデザートコース」が提供されています。

メロンのデザート

細部にまでこだわった華やかで上品なスイーツを1枚の皿に美しく盛り付けた「アシェットデセール」をコース仕立てで楽しめます。「夏のデザートコース」では、「メロンのデザート」からはじまり、「マンゴーのデザート」「桃のデザート」「生ハムのコカ」「小菓子の盛り合わせ」と続きます。

マンゴーのデザート

フレッシュマンゴーとズッキーニ、チャイプリンブリュレをカルダモン香るマンゴーソースと一緒に味わう「マンゴーのデザート」。

桃のデザート

桃のコンポートにマールドシャンパーニュのババ、ベルベンヌクリームと桃のソルベを合わせた一品。

生ハムのコカ

多彩な味わいを楽しめるスペイン料理「コカ」をアッシュ風にアレンジ。甘いデザートにアクセントを添えます。

小菓子の盛り合わせ

「釜炒り緑茶IRIKA炒香」すみれのブランマンジェとブルーベリーのスープ、瀬戸内レモンのタルトシトロン・フランボワジエ、ショコラシュー、フルーツキャラメルの4種類が並ぶ盛り合わせ。

「釜炒り緑茶IRIKA炒香」「フォールインラブデラックス」

また、デザートを引き立てるノンアルコールのペアリング付きでより贅沢に味わえます。さわやかな香りとすっきりした味わいに淡麗な渋みが心地いい「釜炒り緑茶IRIKA炒香」、台湾産の凍頂ウーロン茶で白ワインのようにフルーティな香りを感じる「フォールインラブデラックス」の2種類のほか、ドイツの歴史ある紅茶ブランド「ロンネフェルト」の「ダージリンサマーゴールド」と「ジャスミンゴールド」も用意されています。