画像:『麺処さくら庵』に行ってきました 神戸市中央区
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カウンター8席の店内。入口で食券を買って着席
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「さくら麺」1,000円(税込)
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厨房で腕を振るう加茂野さん
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オーナーの加茂野淳さん
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「さくらトロご飯」480円(税込)
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和の趣きを醸し出す暖簾が目印の外観
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一見蕎麦のような全粒粉の麺
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熱々の出汁で肉の色が変わり始めます
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ほとんどの部分が変わり、完成です