ウェスティンホテル淡路「コッコラーレ」ランチブッフェに『淡路牛のローストビーフ』が新登場

　ウェスティンホテル淡路（淡路市夢舞台）2階のファンダイニング「コッコラーレ」のランチブッフェメニューに、この秋より『ホテル特製 淡路牛のローストビーフ』が新たに加わった。

　シェフがサーブするローストビーフは、ジューシーな肉汁を閉じ込めてロゼ色に仕上がり、神戸ワインの芳醇な香りが広がる照り焼きソースと淡路産オニオンスライスを添えてしっとりした肉のうま味があふれる贅沢な逸品に仕上がっている。そのほか、甘みを凝縮させた淡路産玉ねぎのローストと、モチっとした食感がたまらない淡路麺業の生パスタに濃厚なソースが絡む出来立ての一皿や、じっくり炒めた玉ねぎとスパイスの風味が広がる『淡路オニオンカレー』など、ローストビーフが引き立つ豊富なメニューも取り揃えている。

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