まるでヨーロッパ！テラス席でスープとパンのセット
『ameen’s oven』

阪急夙川駅から徒歩約10分ほどの住宅街にある『ameen’s oven』は、パンとスープが食べられるお店。可愛いブラックボードの看板が目印です。

同店では希少で栽培に手のかかる「古代小麦」や「ライ麦」を使っており、食パンやクロワッサンなど純粋な”ブレッド”がメインです。

店内にはイートインスペースも設けられており、無垢材の大きなテーブルを囲んでランチやカフェを楽しむことができます。外にはアウトドアチックなデザインのテラス席も。

今回はスープに5種類のパンがついた「スーププレート」をオーダーしました。スープには乳製品は使わず豆乳でさっぱりとした仕上がりになっていますが、さといものとろみとパンとの相性が最高。

パンに練り込んでいるナッツやレーズン、スープ、サラダに使用している野菜はすべて有機栽培されたもの。またパンの材料は酵母、小麦やライ麦、塩のみで、まさに “パンの原点” とも言えるレシピです。