“シロップを味わう”シンプルイズベストな一品
カフェ・ギャラリー『calas（カラス）』

神戸元町にあるカフェ・ギャラリー「calas（カラス）」（神戸市中央区）で毎年人気の夏限定メニュー・かき氷の販売が開始したという噂を聞きつけ、早速訪れてみました！

カフェメニューはトーストサンドイッチやパウンドケーキ、自家製のシロップを使用したドリンクなど、ほっと一息つきたいときにぴったりのものばかり。

「白桃のかき氷」900円（税込）

氷は神戸の老舗氷屋・矢内商店のものを使用。じっくり48時間かけて作られた氷は自家製のシロップによく馴染むのだとか。オーダー時に一声掛けると“ふわふわ”や“しゃりしゃり”など、お好みの食感に削ってくれますよ♪

クラシックが流れる穏やかな雰囲気の店内

桃の香りを堪能してから一口頬張ると、シンプルな優しい味わいにほてった体が癒される…！果糖を使用して白桃を煮詰めたシロップには桃の優しい香りや味わいが溶け出しています。果肉は程よく食感が残っており、氷のふわしゃり感とも好相性。

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