画像:ユーハイムの神戸工場に潜入!食品添加物に頼らないお菓子作りを見学してきました 神戸市
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本社入口のロゴマーク。こちらは日本創業60周年のものだそう
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オーブンの中に並べられた、たくさんのメレンゲ
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職人さんの早業であんこの上に絞られるクリーム。さすがの美しさ!
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ユーハイムの公式サイトより
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1本1本丁寧に棒に生地を付けて焼き上げます
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バタークリームとは思えないほど真っ白で滑らかなクリーム
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スポンジを上手く回せずに四苦八苦する記者
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