画像:淡路島南あわじ阿万に『TRATTORIA amarancia(トラットリア アマランチャ)』OPEN 南あわじ市
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プライベートルームやシェフズテーブル、テラスを兼ね備えた開放感ある空間
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その季節、その日に美味しいものを使った料理を提供
アラカルトメインで、旬の食材の一番美味しいところを丁寧に料理したその日だけのおまかせコースもご用意 -
薪火グリルで焼き上げる「国産T-BONEステーキ」(22,000円/2kg・税込)
外はカリッと中は薪火でジューシーに焼き上げた、赤身を存分に堪能できます -
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ハーブをたっぷり使って、薪火グリルで香り豊かに焼き上げる「瀬戸内の鮮魚」(2,500円~・税込)
淡路島で作られるミネラルたっぷりの天日塩を使い、シンプルかつ豪快に仕上げた、まさに海のそばのトラットリアらしい一品 -
サクッとしたエアリーな食感が病みつき必至のブリオッシュ生地に生クリームたっぷりのドーナッツ「ama DONUTS」
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断崖、森林、山、海岸の多様な自然の地形を生かし、類まれなる美しい景観を楽しめる
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