全国の「R Baker（アールベイカー）」「自家製酵母パン Coccinelle（コシニール）」「THE GROUNDS BAKER（ザ・グラウンズベイカー）」の全34店舗にて、“のびーる”クロワッサン『のびクロ』の販売が3日1日からスタート。

兵庫県内は「R Baker エビスタ西宮店」（西宮市）で購入可能です。

外はクロワッサンのようにサクサク、中はのびるほどにもちもちとした新感覚のクロワッサンは、米粉を中心に原料にこだわり手掛けているそうです。

米粉パンといえば、もちもちとした食感が特徴ですが、同店では、こだわりの原材料から独自に配合の研究をし、おもちのようにのびるほどの食感が新しい『のびーるクロワッサン』を開発したのだとか。また、コラーゲンも配合し、伸びともちもち食感に一役買っています。

「のびーるクロワッサン（ミルク、ガトーショコラ、ロイヤルミルクティー）」各290円（税込）

同クロワッサンは、昨年9月より東京・祖師ヶ谷大蔵などで販売したところ、約1500個が毎日午後には完売。SNSでも話題を呼び、新幹線に乗ってパンを買いに来るリピーターもいたそうです。種類は「ミルク」「ガトーショコラ」「ロイヤルミルクティー」の3種類。

担当者は「エビスタ西宮店はカフェも併設されているため、タイミングによっては話題のパンが焼き立てでお楽しみいただけます」とコメントしています。