姫路駅から徒歩約10分、西二階町商店街の通りからすぐの場所にある『ごはんとおバンザイ ジグザグ』（姫路市）がオープンから1周年を迎えたので、満を持して取材に行ってきました。

同店は姫路市東山の『ごはんとプレート ジグザグ』の2号店としてオープン。洋食がメインの1号店とはコンセプトが異なり、メニューは「おばんざい」が中心のお店です。

小料理屋のようなカウンター席を中心にした店内は、気軽にふらっと立ち寄れる雰囲気があります。実際、お客さんも老若男女訪れるのだそう。

「豆腐ハンバーグ定食」1,350円（税込）

定食はランチタイム限定。数量限定の「16種類日替わりおばんざい定食」が一番人気。メインが付いた定食も定番から期間限定もあるとのことで、今回はメニューに加わったばかりの「豆腐ハンバーグ定食」をいただきました。

様々な食材を使ったおばんざいを小さな小鉢に盛り付けた定食は、とても鮮やかで美しいです。食材や味付けが被らないように工夫されたおばんざいは、多彩な味わいを楽しめます。

店主は八百屋さんに旬の食材を買い付けに行き、「旬の食材を見つけると、どう料理しようかとワクワクします」と笑顔で語ります。カウンターには新鮮な旬の野菜が並び、毎日の入荷によっておばんざいの内容が変わるため、訪れるたびに新しい味に出会えるのも同店の魅力です。

全てのメニューが自家製で、旨味と上品な味わいが沁みる、とても美味しいお料理に仕上がっています。お味噌汁も、3種類の味噌をバランスよくブレンドし、毎日お店でとる出汁と合わせて作っています。

ポン酢ベースの自家製ダレでいただく豆腐ハンバーグは絶品。手ゴネされた豆腐とお肉のタネはふわっふわで、あっさりしながらも、食べ応えがあり大満足でした。

家庭料理にひと手間以上をかけたおばんざいは、毎日食べても飽きがこず、家ごはんのような優しさが嬉しい。月替わりの定食もあるので、メニューのチェックはお見逃しなく。メニューの更新などは公式インスタグラムで発信しています。

ランチは予約ができないので、開店直後かランチピークを過ぎた時間だと比較的入りやすいそうです。夜営業では、ちょっと一杯にも使えるお店に。おばんざいも単品で注文可能なので、お酒と共に楽しむのもアリですね。※夜営業は予約可能。

また、店舗の敷地内で新しくコーヒーとジェラートのお店もオープン予定とのこと。進化を続ける『ジグザグ』から目が離せません！