リピーター続出！黄金に輝く栄養満点の生ジュース

『ジュース＆ドーナツだんだん』に行ってきました 養父市

養父市内の中心部にある古き良き商業施設ショッピングタウンペアにお店を構える『ジュース＆ドーナツだんだん』に行ってきました。

同店では素材本来の味を楽しめる「100％ミックスジュース」をメインに身体に優しいメニューを提供。店内はお友達と会話を楽しめるテーブル、Wi-FiとAC電源のあるコワーキングスペース、おひとり様でもゆっくりできるカウンタースペースなど、子どもからお年寄りまで利用しやすい優しい空間になっています。


明るく出迎えてくださったのは、店長の大森さん。京都や大阪で食品スーパーや百貨店で勤務した後、地元養父市に帰り地域を盛り上げるために同店をオープンされました。現在は、NPO法人がっせぇアートが運営しています。

生ジュースを作っている様子を見学させていただきました。ジュースはオーダーが入ってからフルーツをまずカットするところから始まります。あらかじめカットされたフルーツよりも新鮮状態をキープしてくれるんだとか。

カットしたフルーツはミキサーに入れるのですが、りんごはミキサーにそのまま入れるとドロドロに…。そのため、一度ジューサーを通してからジュースにし、ミキサーに入れるようにしているそうです。美味しさのヒミツはこの“ひと手間”にあるんですね！

さらに、もうひとつのこだわりが“氷を入れない”ことで、サラサラと飲みやすい生ジュースにするためなんだそう。グラスに氷ありなしかも選べるのでお好みでチョイスしてみてください。
マンゴーミックス 600円（税込）
1番人気の「マンゴーミックス」を注文しました。黄金に輝くきれいな色で『南国気分』も楽しむことができます。マンゴー、りんご、バナナ、パインが入っておりほとんどが生のフルーツを使用しているそう。

さらに、栄養たっぷりの南国のフルーツや旬のフルーツを使った季節限定のメニューも用意されています。今年の夏は、キウイ・スイカ・梨などのジュースが登場するそうなので楽しみです♪
焼きドーナツ200円（税込）～
ジュースと合わせて食べてほしいのがこちらの「焼きドーナツ」。国産小麦ときび砂糖を使用していて、小さなお子さんのいるママたちに人気なんだとか。フレーバーも季節ごと変わるそうなので何度でも通いたくなりますね！
だんだんサンド 600円（税込）
こちらは「だんだんサンド」。バンズには北海道全粒粉を使用した手作りの焼きドーナツを使用。中身は、これでもかというくらいたっぷりの新鮮野菜とハム、クリームチーズが入っています。正直、食べるまではドーナツと野菜が合うのか…全く想像がつかなかったのですが、一口食べると相性の良さに驚き。

ソースは、地元の但馬醸造が作る「山椒ドレッシング」を使用しており、このソースとクリームチーズの組み合わせが絶妙で、クセになってしまう味わいでした。

「だんだんサンド」にはなんと味噌汁付き。地元で採れる青大豆「八鹿浅黄」で作られた八鹿浅黄味噌は、塩分控えめで豆の甘みが強いのが特徴です。サンドイッチといえば洋風のスープというイメージですが、これがまたバッチリ合うんです！

考案した大森さんの頭の中はどうなっているんだろうと気になる筆者でした。


焼きドーナツやだんだんサンドはテイクアウトも可能。車の中でドライブのお供にしたり、お家でゆっくりたべる方も多いそうですよ。

詳細情報