辛！旨！がやみつきに♪無性に食べたくなる絶品チゲ

スンドゥブ専門店『INK-インク-』に行ってきました　姫路市

掲載日:2023/6/21

毎日蒸し暑い日が続いていますね。急な気温の上昇と、強い日差しに疲労を感じやすくなっているのではないでしょうか。そんな時は辛いものを食べてリフレッシュ！今日は辛いだけでなく、旨味もたっぷり味わえるスンドゥブ専門店『INK-インク-』を紹介します。
黒と赤のタペストリー看板が目印
場所は姫路バイパス中地ICを南へ車で3分、大通りから少し中にはいった住宅街にあります。特にランチタイムは連日多くの客で賑う人気店です。

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センスの良さが光るこだわりのインテリア
店内は広々とした空間。建築士としても活動しているオーナーが自ら手掛けた内装は、オシャレで落ち着いた雰囲気。

カウンター、テーブル、半個室があり、どの席も間隔が広くとられているのでゆったりと寛ぐことが出来ますよ。

お子様連れには嬉しい座敷席♡プチ宴会にもピッタリ♪
堀ごたつの座敷もあり、間接照明の柔らかい光にホッと癒されます。

「海鮮スンドゥブランチセット」1550円（税込）
（石窯ご飯、小鉢3品、ドリンク付）
そんなオシャレなリラックス空間で、海の幸満載「海鮮スンドゥブ」のランチセットをいただきました。

自家製おぼろ豆腐のほろっとした食感と玉ねぎの甘味が口の中をマイルドに
まずはスープを一口。ピリッとした辛味と、後からくる魚介類の旨味が優しく胃袋を刺激します。

辛さは6段階から選べます（激辛は＋50円）
辛味なしもあるので小さいお子様にピッタリ♪
大きな海老がまるっと1尾入っています！その他、イカ、あさり、ホタテ、タラの具沢山が嬉しい♪すべての具材の味が凝縮された海鮮スープはとても贅沢な味わい。

熱々つやつやの石釜ご飯をスープに浸して食べたり、クッパのようにかけて食べたり。小鉢の韓国のりやキムチと一緒に食べると、もう無限ループ！おいしさのあまり夢中でパクパクと食べ進めてしまいます。おこげのカリカリとした食感もやみつきに！

「チーズチヂミ」700円（税込）
同店おすすめの「チーズチヂミ」もいただきました。こんがりとした焼き色と、香ばしいごま油の香りが食欲をそそります。

持ち上げると同時にチーズがとろ～っと伸びて思わず笑顔に♪もっちりとした生地にニラと人参の歯ごたえが楽しく、クリーミーなチーズの味わいがたまりません！青じそ風味のタレをつけると、濃厚ながらもさっぱりと食べられますよ。子どもから大人まで幅広く好まれる味です。

「多くの方に喜んでもらえるように、お客さんの声を反映していけるお店にしたい」と話すオーナーの森川さん。常にアンテナをたて、メニューの開発にも余念がありません。

店名の『INK』は「Innovation　Natural　Kitchen（イノベーション　ナチュラル　キッチン）」の頭文字をとったもの。その名の通り、革新的な新しい切り口でお客さんの「あったらいいな」を形にするお店であり続けるのだと感じました。

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