この時期だけ！市場に出回ることが少ない生にんにく

養父市のナカバヤシ「やぶひこ フレッシュにんにく」販売予約受付

市場に出回ることが少なく鮮度の高い、養父市産の「やぶひこ フレッシュにんにく（新にんにく／生にんにく）」が、5月29日までの期間限定で販売予約受け付け中です。

「やぶひこ フレッシュにんにく」とは、1年間のうち収穫時期の数日しか手に入らず、一般的な小売店などの市場に出回ることが少ない鮮度の高い新にんにく／生にんにくです。


一般的に店頭で販売されているにんにくは、収穫後、通年出荷をする為に温風乾燥処理を行い水分を減らす処理をしていますが、同にんにくは収穫したて（乾燥処理前）のため、風味豊かでみずみずしく、シャキシャキとしたやわらかい食感が楽しめるのだとか。
「にんにく直送便」1,944円（税込） ※別途送料750円、「楽天フエルショップ」2,800円（税込・送料込み）
調理法で特におすすめは、新鮮さを味わえるホイル焼きだそう。また、料理のアクセントとして薬味に使えるのはもちろん、醤油漬けで保存し常備菜として味わうのも◎。発送時期は、6月1日以降順次となります（出荷状況により、発送時期は多少前後する場合あり）。

＜記者のひとこと＞
養父市の冬に積雪が多い気候と高低差のある地形をいかして、寒地系と暖地系の2種類のにんにくが生産できるのだとか。いろんなアレンジをきかして楽しみたいですね。

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