人々を魅了するプリンと自家焙煎コーヒーの名店

甲東園の『SUNRISE COFFEE』に行ってきました！西宮市

学生で賑わう阪急甲東園駅西口から徒歩2分。駅前の喧噪を抜けた閑静な住宅街の一角にある『SUNRISE COFFEE』へ行ってきました。数々のメディアでも取り上げられているプリンと自家焙煎スペシャルティコーヒーの名店です。
店舗外観。駅から近い閑静な住宅街にある
燦々と降り注ぐ陽光を受け、ガラス張りの扉を開けて店内に入ると、既にお客様が数組ゆっくりと寛いでいて、思い思いの時間を愉しまれていました。
明るい店内にはカフェ関連の本も♪ゆっくりリラックスできる
明るい店内には、お客さまが楽しめるようカフェ関連の本や雑誌などがディスプレイされていて、誰もがリラックスできる空間です！
ハンドドリップで淹れてくれる自家焙煎のコーヒーは香り豊か
店主の瀧口さんは2015年のオープン以来、自家焙煎にこだわったコーヒーを提供しています。聞けば北摂や阪神間で展開しているヒロコーヒーで10年もの修行を積んだ後に、地元甲東園で独立したのだとか。

コーヒーはオーダーを受けてから一杯ずつハンドドリップで淹れてくれます。ゆっくりと螺旋を描きながらお湯を注ぐ間、もくもくと立ち上がる湯気を見るだけで気分が高揚していきます！コーヒー豆は常時8種類ほど取り揃えているそうで、この日の日替わりコーヒーはルワンダでした。
「日替わりコーヒーとプリン＋バニラアイストッピング」1,050円（税込）
コーヒーとともに本日のお目当てバニラアイスを乗せたプリンも登場！まずは、温かいうちにコーヒーをいただきます。酸味と苦みのバランスが良く、専門店のこだわりが感じられる本当に美味しいコーヒーです。次に、存在感抜群のプリンをいただきます。
プリンは月水土の13時から数量限定で販売
数カ月にわたり試行錯誤を重ねて完成したという同店のプリンは、“かためとなめらかの中間”を狙って作っているのだとか。しっかり重量感のあるバニラアイスを載せても倒れることなく、たっぷりかけてくれるカラメルソースと相まって芸術的な輝きを放っています。
カラメルをアイスとプリンに絡ませて召し上がれ♪
このカラメルソースは焦がし方にも研究を重ねたそうで、トロッと香ばしく濃厚な味わい。甘さ控えめのプリンと口溶け爽やかなバニラアイスとの絡みが抜群です。
ウェッジウッドのカップ＆ソーサーがズラリと並んでいるブラケット棚は見るだけで美しい
また、どの角度からでも、うっとりと見とれてしまう食器類は、英国王室御用達ブランド“WEDGWOOD”のものだと伺い納得。店主が何年もかけてコツコツとコレクトしたそうで、海外の限定品などが多数あるのだとか。どれも華やかなものばかりで、店内にさりげなく飾られているのが、とってもオシャレでした♪
こんがり焼き具合をチェックしてお出しするフードメニューも大人気
この日はフードメニューを注文しているお客さんも多く、スイート系のトーストやサンドイッチなどを取り揃えているそう。その中でも「クロックムッシュ」が人気なのだとか。こんがり焼きあげる香りに誘われ、次回はフードメニューも頼みたくなりました！
明るい店内は店主のこだわりが詰まっていました！
アカデミックな街・甲東園で、とても研究熱心な店主が、こだわりの豆と器、そして究極のデザートでもてなしてくれる素敵なカフェでした。

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