全国のご当地グルメをホテルシェフがアレンジ♪

神戸ポートピアホテル「神戸空港FDA就航5都市～冬の味覚フェア～」神戸市中央区

神戸ポートピアホテル（神戸市中央区）で航空会社フジドリームエアラインズ（FDA）が神戸空港から就航している5都市の郷土料理・食材を取り入れた料理を提供する「神戸空港FDA就航5都市～冬の味覚フェア～」が11月1日より開催されています。12月30日まで。

ホテル内にある9つのレストランのシェフが、青森県、花巻（岩手県）、新潟県、松本（長野県）・高知県の5都市の食材や郷土料理を吟味し考案したメニューを提供。
フレンチレストラン トランテアン「メニュー デジュネ」6,292円（税込）
本館31階の『フレンチレストラン トランテアン』では、青森県の郷土料理である「すしこ」を使用した前菜と、ご当地グルメの「イカメンチ」「バラ焼き」を取り入れた選べるメインを用意。デザートには青森県産リンゴのパイを提供します。
スカイグリルブッフェ GOCOCU～五国のめぐみ～「ブッフェ」平日 3,800円～、土日祝 4,400円～（各税込）
本館30階の『スカイグリルブッフェ GOCOCU～五国のめぐみ～』では、人気のブッフェ（ランチ／ディナー）に青森の「生姜味噌おでん」や花巻の「けんちん汁」、松本の「山賊焼き」といった就航5都市の料理が集合。

新潟B級グルメの「イタリアン焼きそば」と神戸名物の「ぼっかけ焼きそば」を融合させた一品や、高知の「こけら寿司」にサンマや穴子を加えて豪華版にするなど、ご当地グルメを“GOCOCU流”にアレンジしたメニューも。
中国料理 聚景園「龍翔コース」4,598円（税込）
フェア限定メニューはそのほかにも、『中国レストラン 聚景園』（本館29階）、『鉄板焼 但馬』（本館2階）、『日本料理 神戸 たむら』（南館 4階）、『おでん 京和田』（本館1階）、『ダイニングカフェ SOCO』（本館2階）、『鮨 すし萬』（南館4階）、『神戸串あげ SAKU』（南館4階）で提供されています。

＜記者のひとこと＞
2030年までに国際便の就航を目指し、注目度がぐんぐん上がっている神戸空港。今回はそんな神戸空港からおでかけできる国内5都市とコラボレーションしたメニューが楽しめます。フェアメニューを食べて旅行気分を堪能したら、次は実際にその都市に遊びに出かけたくなりそう（笑）。

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