兵庫県初出店!「挽き立て・打ち立て・茹で立て」本格信州そば
『信州そば処 小木曽製粉所 神戸店』オープン 神戸市垂水区
11月11日、神戸市垂水区名谷町に『信州そば処 小木曽製粉所 神戸店』がオープンします。
厳選して仕入れた上質なそば粉を自社で製粉、店内で製麺して茹でる「挽き立て」「打ち立て」「茹で立て」の三立てにこだわった本格信州そば。
そば粉は手作業で丁寧にブレンド、その時々の天気や湿度により挽き方、打ち方を変え、常にベストな状態で提供できるようにしているそうです。また、注文を受けてから目の前で茹で、氷水で締めたものを提供、茹で置きは一切しないとのこと。
看板メニュー「ざるそば」は、並盛り〜大盛りまで590円(税込)と同一価格。自社で製粉・製麺していることにより、リーズナブルに提供できるそうです。
サイドメニューも充実しており、天ぷらをはじめとする豊富なトッピングメニュー、年4回変わる季節メニューや、信州名物の山賊焼き、駒ヶ根ソースカツ丼なども用意されています。
お店の方は「セルフスタイルならではのライブ感と併せて、お好みのスタイルで出来立てでリーズナブルな美味しいお蕎麦をお楽しみください。ご家族、お子様連れでもご利用いただきやすいお席もご準備しています。神戸の皆様に愛されるお店を目指します!ぜひご来店ください」とおっしゃっていました。
<記者のひとこと>
兵庫県初出店のおそば屋さん。セルフスタイルなので、子ども連れでも気軽に行けるのが嬉しいです♪店内はセルフのお店とはちょっと思えないような?!お洒落な雰囲気だそうですよ。そんなところも含めてオープンが楽しみです。
詳細情報
- オープン日時
- 2022年11月11日(金)11:00
- 住所
- 信州そば処 小木曽製粉所 神戸店
(神戸市垂水区名谷町1400-51)
GoogleMapで探す - 駐車場
- 30台分あり
- 営業時間
- 11:00~21:00
- 定休日
- なし(1/1~1/3のみ休業)
- 電話番号
- 078-786-3900
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