画像:「素滋食堂」実食レポ 丹波篠山市
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真っ白な暖簾をくぐるとそこは食堂でした
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グロサリーが美しく並びます
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全国から集められた食料品の数々
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白を基調とした店内。木の温かみが映えます。
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冬に来るのが楽しみになる薪ストーブ
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素滋の季節定食 1,600円 (内容は季節によって変わります)
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一口頂いて衝撃だったお味噌汁
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調理担当「揚田さん」の遊び心がスパイス。春のサラダ
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下に敷いてあるのは朴の葉。これも丹波篠山で採られたもの
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山から移植したというお庭の木々たち。