“並んでも食べたい”デニッシュパン

『フロマージュデニッシュ・デニルタオ』そごう神戸店に期間限定出店

　北海道のお取り寄せスイーツとして人気の「小樽洋菓子舗 ルタオ」の新ブランド「フロマージュデニッシュ・デニルタオ」が現在、そごう神戸店（神戸市中央区）に期間限定で出店している。11月26日まで。

　同館9階催会場で開催中の「第3回 パンフェス」で出店しており、北海道産クリームチーズとイタリア産マスカルポーネチーズが2層になったミルキーチーズクリームをデニッシュ生地で包み込んだ「フロマージュデニッシュ」が販売されている。デニッシュ生地には北海道産100％の小麦、自家製天然酵母（白樺樹液×椿酵母）を使用、72時間かけて低温熟成発酵して27層に折り上げ、心地よいザクザクとした食感と小麦の香りを感じられるデニッシュだという。

　20周年を迎えた小樽洋菓子舗ルタオから誕生したデニルタオは、今年4月に小樽・ルタオ本店前にオープンしたばかり。店内には30席のイートインコーナーを設けるほか、夏季にはオープンテラスも開放するカフェスタイルで営業されている。大阪・あべのハルカス近鉄本店（今年9月）の出店に続き、関西2度目となる今回の出店は、焼きたてのデニッシュを関西で味わえる貴重な機会となる。

詳細情報