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夏の疲れを癒し、残暑を乗り切る「体への思いやり月間」in 姫路

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東京発のマッシュルーム料理専門店が 関西初出店

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今年6月にオープンした『MUSHROOM TOKYO HIMEJI(マッシュルームトーキョー ひめじ)』はマッシュルームの装飾がポイントのスタイリッシュな店内。素材本来の味わいが感じられるシンプルな料理からマッシュルームの旨味が引き立つ創作料理までこだわり抜いたメニューが揃い、知っているようで知らないマッシュルームの魅力を存分に堪能できる。

マッシュルームのひらひらサラダランチ 1,300円
マッシュルームのひらひらサラダランチ 1,300円(バケット、ジェラート付き)

「マッシュルームのひらひらサラダランチ」は、サニーレタスやブロッコリー、根菜といった10種類以上の野菜の上に生のジャンボマッシュルームを薄くスライスし、丸々1個分を贅沢にトッピング。1mm以下にスライスすることで香りと食感がアップ!

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ミネラル豊富な「与論島の塩」とオリーブオイルをかけて、素材のおいしさを味わって。

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じっくりと煮込んだ生のマッシュルームと生クリームを合わせた、クリーミーでコク深いスープ。やみつきになるスパイシーな味わい。

ジャンボマッシュルームと自家製ベーコンのグリル 旬野菜を添えて(バケット、マッシュルームのサラダ食べ放題、ルイボスティー付き)1,300円
ジャンボマッシュルームと自家製ベーコンのグリル 旬野菜を添えて(バケット、マッシュルームのサラダ食べ放題、ルイボスティー付き)1,300円

がっつり食べたい方には、ジャンボマッシュルームのグリルランチもおすすめ!弱火でじっくり焼いたマッシュルームに塩のみで味付け。加熱することで湧き出した旨味たっぷりの出汁はもはや本格ソース。

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セットのバケットに乗せて1滴たりとも逃さず味わうのがコツ。こんがりジューシーの自家製ベーコン、季節野菜のグリルとの合わせ技も間違いなし!マッシュルームのトルティージャ(スペインの卵料理)も添えられ、食べ応え抜群の一品。

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ランチには嬉しいマッシュルームのサラダ食べ放題付き(生マッシュルームのスライス・サニーレタス)。自家製のドレッシングで味わうのも◎

ジャンボマッシュルーム
ジャンボマッシュルーム

色味によって味に大きな差はないというが、ホワイトはまろやかで上品な味でサラダなど生で、ブラウンは香りや味がより濃いので加熱が向いているそう。

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店名 MUSHROOM TOKYO HIMEJI(マッシュルームトーキョー ひめじ)
住所 姫路市飾磨区野田町62-1 姫路駅より車で約10分
営業時間 11:00~22:00(L.O.21:00) ※ランチは16:00まで
TEL 079-287-2887
定休日 不定休
駐車場  あり
公式サイト  https://akr7232999138.owst.jp
掲載情報は2019年9月1日配信時のものです。現在の内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
料金は税込表記を基本としています。