隠れ家的ベイクショップで大人味の焼き菓子をテイクアウト
BAKE SHOP『Rhum06』 神戸駅近く
JR神戸駅のすぐそばにある『Rhum06』（神戸市中央区）は、今年の8月にオープンした隠れ家的なベイクショップ。健康や美容にも良いお菓子を提供していると話題の同店へ取材に行ってきました。
お店があるのは駅周辺にある『U.C神戸駅前BLDG.』という建物の4階。土地勘がない人はお店にたどり着くのに苦労するかもしれないので、Googleマップを頼りましょう（笑）。
小麦粉と白砂糖を使わないグルテンフリーのお菓子を提供している同店。
グルテンフリーに舵をきったのは、名越さん自身の小麦アレルギーがきっかけなんだそうです。食べたくても食べられない、食べられても不調が続く。そんな経験から、だったら自分でも食べられる美味しくて健康や美容にも良いお菓子を作ろうと決意。何十回と試作を繰り返し、ようやく納得のいく”もっちりずっしり”なベイクが完成。
「6点詰め合わせ」2,300円（税込）
今回は事前予約で購入できる「6点詰め合わせ」セットをテイクアウトしました。中身はお任せで、単品よりもお得に購入できるのが嬉しい♪数量限定なので、早めに問い合わせすることをオススメします。
この日のラインナップは、パウンドケーキのラムバターと黒ゴマ、マフィンのチョコベリーとさつま芋、バスクチーズケーキと生チョコでした。
単品価格パウンドケーキ「ラムバター」480円（税込） 「黒ゴマ」480円（税込）
生チョコはスプーンでそのまま食べるのがオススメ。パクっと贅沢に頬張ってみると濃厚で滑らかな口当たりと駆け巡る香りが美味♪しっとり滑らかな食感がたまらないバスクチーズケーキもラムの香り漂う大人向けの味わい。
単品価格マフィン 「さつま芋」400円（税込） 「チョコグランベリー」400円（税込）
一度に食べきれない時は冷凍保存も◎保存料不使用で日持ちは長くありませんが、1つずつ味わいたい人は試す価値あります。レンジで解凍したマフィンは、ふわっした食感や風味も損なわず美味しくいただけました。
今後はイベント出店や、飲食店での経験を活かしてイートインの営業にも挑戦したいのだそう。人気店となりみんなに知れ渡る前に訪れるのがいいかもしれません♪
| 場所 | Rhum06 （ラム） 神戸市中央区相生町4-8-20 4F |
| 営業日 | 月に数日の不定期営業 ※営業日はインスタグラムでご確認ください |
| 問い合わせ | 公式InstagramのDMにて問い合わせ |