麺ロードにコラボラーメン初出店

三宮の地下街『さんちか8番街』にある、神戸ゆかりのラーメン屋４店が技と味を競い合う『麺ロード』に8月23日（金）、『北海ラーメン』とKiss FM KOBEの番組『Kiss Music Presenter』とのコラボレーション企画でつくられたラーメン屋「ターメン堂」が登場し話題を呼んでいる。

この「ターメン堂」はKiss FM KOBEの番組『Kiss Music Presenter』の中で展開している北海ラーメンとのコラボ企画『は～い！こちらターメンですっ!!リターンズ!!』から始まったもので、神戸市出身の人気サウンドクルー、ターザン山下さんがとある小さなラーメン屋「ターメン堂」の店主・ターメン山下となり、ラーメンの美味しさを放送で届けるコーナーとして人気を博している。
今回その架空のお店が実現した形となった。
8月29日（木）には、その店主役のターザン山下さんが実店舗に来店、こだわりぬいた自慢のラーメンをアピールした。
「ターメン堂」のメニューは主に3品。
ターザン山下さんが普段からお気に入りの北海らーめんの「塩らーめん」にワンタンの皮だけを入れたユニークな企画メニューで一昨年好評を博した「塩ワンターメン～皮だけ」(700円)と、塩ラーメンに具がしっかり詰まった大きな自家製ワンタンと大きなチャーシューがたっぷり乗った「ターメン白 ～超ワンタン」(800円)、そしてターザン山下さんもイチオシの「ターメン赤 ～超タイワン」(小ごはん付・850円)。
「ターメン赤 ～超タイワン」は、台湾には存在しない、名古屋発祥激辛らーめん《台湾ラーメン》がベース。名古屋で食べて大きな感銘を受けたターザン山下さんがイメージを伝え、北海ラーメンが形にしたもの。開発に携わった株式会社 北海 営業開発・飲食事業部　チェーン店本部スーパーバイザーの芦野さんは「こだわったのは特製味噌の辛味噌。砂糖は一切使用せず、桃などの果物の甘さで仕上げました。台湾ラーメンの味をしっかり再現しつつ、でも関西人に好まれるようにアレンジにも気を使いました」と自信をみせる。
「これは台湾ラーメンへのオマージュ作品。神戸ではなかなか出会えない本物志向の辛さが超刺激的です！とにかく“夢の味噌”を試して欲しいです！暖簾の文字どおり“一回喰ってみんかい！”」とターメン赤を一気に平らげたターザン山下さん。辛さでかいた汗をぬぐいながら満腹の笑顔がこぼれた。

詳細情報