4度も世界の頂点に輝いたレストランのシェフ、レネ・レゼピに密着

映画『ノーマ、世界を変える料理』

　これまでにない北欧料理を生み出し、料理界に革命を起こしたデンマークの天才シェフ、レネ・レゼピに密着したドキュメンタリー映画『ノーマ、世界を変える料理』が元町映画館にて7月9日（土）から29日（金）まで上映される。

　英国のレストラン誌が選ぶ「世界ベストレストラン50」第1位にこれまで4度輝き、2015年1月に東京で約30日間限定出店した際には、定員約2千人のところ全世界から6万件以上の予約が殺到したことでも大きな話題を集めたデンマーク・コペンハーゲンのレストラン「noma（ノーマ）」。その成功の裏には、25歳にして自身の店舗を創業したカリスマシェフ、レネ・レゼピの並外れた努力と挑戦の軌跡があった。

　食材のおいしさを最大限に引き出しながらも、洗練された斬新なレシピの数々を生み出すべく、休むことなく追求を続けるレネの人生哲学を追いながら、移民として差別を受けてきた自身の生い立ちや「ノーマ」立ち上げ当初の苦心などを交えながら知られざる彼の内面へと迫っていく。そして、2013年に起こった食中毒事件によって3年連続1位の座からの転落、その最悪の状況から再び世界一の座に返り咲くまでの道のりを追う4年間の密着ドキュメンタリー。

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