器作家と料理長のコラボ賞味会　一夜限りの特別ディナー

神戸メリケンパークオリエンタルホテル「器の美　料理の美」第2弾

　神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市中央区）にて若手の器作家とホテル直営レストランの料理長が 器･料理素材と物語にこだわった一夜限りの特別ディナーを提供する賞味会『器の美 料理の美』の第2弾が6月17日に開催される（要予約／定員20人）。

　ステーキハウス「オリエンタル」の若手料理長・鍬先章太さんと丹波立杭焼「信凜窯（しんりんがま）」の仲岡信人さんのコラボレーションで行われた第1弾。今回は、鍬先章太さんと神戸出身の若手ガラス作家「がらす庵」吉田延泰さんが協働し、パートドヴェールという窯を使った技法を独自に工夫した“ガラスの焼き物”に合わせた料理を提供する。料理のテーマは、神戸の洗練された都会的な雰囲気を醸し出し、ステンドグラスを通してカラフルにきらめく夜景と光る海。陰影のある店内にはレコードからジャズの調べが流れ、ノスタルジックな港町の夜を演出する。

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