山陰地方から直送される海・山の幸を堪能

居酒屋『山陰・隠岐の島ワールド』オープン　神戸市中央区

　神戸三宮に飲食店を展開する株式会社ワールド・ワンが3月15日、山陰地方の漁港や地元の畜産農産企業と連携した居酒屋『山陰・隠岐の島ワールド』を神戸市中央区にオープンした。

　同店では、隠岐の島・賀露・境港・浜田の4つの漁港から直送された、のどぐろ、白いか、岩牡蠣、紅ズワイガニ、白バイ貝、隠岐さざえなどの新鮮な海の幸が味わえるほか、名産のあご出汁でつくるおでんや、大山鶏骨付きもも肉、砂丘長芋が丸ごと入ったかまぼこなど、山陰の素材を活かした料理が提供される。また、山陰の銘酒を30種類以上常備しており、料理とのマリアージュを楽しむことができる。

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