『食からはじまるライフデザイン -自然によりそう暮らし- volume.4』　神戸市中央区

　神戸市中央区のデザイン・クリエイティブセンター神戸（KIITO／キイト）で12月20日、ワークショップ『食からはじまるライフデザイン -自然によりそう暮らし- volume.4』が行われる。11月27日11時から先着順に参加を受け付ける。

　同イベントは、「自然の恵みを享受しながら都市で生活する人々が、食を通じて自然に寄り添うきっかけになれば」と開催されているワークショップシリーズの4回目。今回は「旬」をキーワードに、旬の捉え方や見つけ方を知ると同時に、その味わい方と保存の方法を学ぶ。当日は、10年前から無農薬の米作りに携わり、現在は運営する「カフェミレット」で使用する野菜作りなども手掛ける隅岡敦史さんが講師を担当。隅岡さんが感じる旬の話を聞くとともに、実際に育てた野菜などを使った料理を味わうこともできる。また最後には、実際に瓶詰の保存食を参加者全員で手づくりする。

　参加にはイベント公式サイトから事前申し込みが必要となっており、定員20人に達し次第受付終了。

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