丹波篠山黒枝豆や丹波篠山牛の丸焼きなど　旬の味覚を堪能

『丹波篠山味まつり』　篠山市

　篠山市の秋の味覚を堪能できる『丹波篠山味まつり』が10月10日～12日、篠山城跡三の丸広場（同市北新町）で行われる。入場無料。

　当日は、黒豆の最高級品として知られる丹波篠山黒大豆の枝豆や、柔らかさと甘みの強さが特徴の丹波栗などの農作物に加え、イノシシの肉を使ったラーメンや焼きそば、お好み焼きといったご当地グルメの販売もある。また10日と11日には、例年販売の数時間前から行列ができるほどの人気を集める丹波篠山牛の丸焼きも実施。丸ごと1頭を観客の目の前でダイナミックに炭火焼にし、バラやロース、サーロイン、ヒレといった牛の全ての部位を余すことなく販売する。両日で約2000食、なくなり次第終了。

　その他、丹波篠山牛と黒豆を使った「丹波田舎コロッケ」や、同市産の食材にこだわって作る「篠山まるごと丼」、地鶏の卵入りカステラ、地酒、地ビールといった多彩な飲食ブースも並び、“食欲の秋”を満喫できる。

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