守るべき和食の基本とは

『第6回「食育DAY」イベント』　神戸市中央区

　食品製造販売大手・フジッコ（神戸市中央区）は7月17日、同社が取り組む食育活動の一環として『第6回「食育DAY」イベント』を行う。

　第1部では、管理栄養士の本多京子さんによる調理体験と座学「食育講座～シニアのためのふだんごはん～」を実施。続く第2部では農林水産省の和食給食推進事業の取り組み「和食給食応援団」事務局長の西居豊さんによる講演「未来を担う子どもたちへ和食の継承～学校給食を通じて文化を学ぶ～」や、「今、世界で注目される和食×日本の食卓」をテーマとしたパネルディスカッションが行われる。第3部では、日本人と自然と食の関係を描いたドキュメンタリー映画『千年の一滴 だし しょうゆ』を上映。

　各参加には公式サイトからの事前申し込みが必要となっており、応募は6月22日まで。応募者多数の場合は抽選となる。

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