スパイスカレー好きがこぞって行くお店があるらしい、と聞きつけ訪れたのは三宮にある『QUEST』（神戸市中央区）。さまざまなイベントから声がかかる今話題のお店です。

左上にあるピンクの看板が目印

お店があるのは「ニューアンカービル」の地下。地下鉄三宮駅から歩いて約1分とアクセスは抜群です。オープン当初は昼のみの営業でしたが、今は夜の営業も始まっているので立ち寄りやすくなっていますよ。

お客さんが来ると鳴るブザー音はゲームの世界みたい入り込んだみたいにドキドキしますよ

アクセス抜群でも「ここで合っている？」と躊躇してしまうダンジョン感は同店の醍醐味。店名も某人気ゲームからきているのだとか。

テーブル4席、カウンター6席

店内はブルーの壁やアート作品、ブロック一の輪挿しなどがあってさっきまでの雰囲気とは一変して、「勇気を出してよかったー」と思えるオシャレな空間が現れます。

店主の藤原さんは大阪の名店『らくしゅみ』に週6日通いつめていたほどのカレー好き。前職を辞めカレー屋を始めるため大阪の人気店『ボタニカレー』で修業したのちお店をオープンされました。

「うちのカレーはエキゾチックでアロマティックなカレーって言ってます」と聞いてさっそくメニューを確認することに。

メニュー表

カレーは3種類。AとBは通常、Cは限定メニューになっています。1種～3種まで選べるので、今回は初めてのお客さんでも注文率が高いと聞いた3種を注文しました。

「3種のカレー」1,500円（税込）※唐辛子のアチャール無料トッピング付き

彩りを添える副菜はキャベツや紫玉ねぎ、人参大根などのピクルス・水菜とレタスとトマトのサラダ・ジャガイモのサブジ・ビンディマサラ・いんげんとコーンのポリヤル・小松菜スパイス炒めなど8種類と豪華♪

「海老鰹出汁カレー」

出汁の旨味が広がるこちらは、さらっとしたカレーが白米とバスマティライスをブレンドしたご飯とよく合います。身だけでなく殻もオイルに使われていて、海老を丸ごと食べたような濃厚で深い味わいがたまりません！鼻から抜ける香りにアロマティック感を見つけました～。

「フェンネル香る里芋とレンコンの入った黒胡椒山椒ポークキーマ」

限定カレーは、豚のミンチと里芋やレンコンがゴロゴロっと入っていて食べ応え十分。黒胡椒や山椒のスパイシーさ、フェンネルの甘い香りがマッチしているのにも驚きです。

中央がバフカリーの「チキンとキーマの欧風風のカレー」

そして気になる“バフ”とは、ゲーム用語なんだとか。バフ＝強くなるという意味があるそうで、スパイスによる効能や効果をバフという言葉に掛けて名付けたそう。「食べて元気になってほしい」そんな店主の思いがカジュアルな言葉にギュッと込められていたんですね。

チキンはホロホロ。食材は提携する八百屋さんや大安亭市場の精肉店で仕入れています

もちろん味にもこだわっていて、バフカリーは完成までに5時間ほどかかるとのこと。オリジナルのカレー粉にガラムマサラ、10種類以上のスパイスにリンゴやバナナを入れ、ペースト状になるまで炒めた玉ねぎなどを使用しているので、濃厚な旨味とスパイスの存在感が同時に味わえます。

お子さん用には”某子ども用カレー”をサービスしているそう

スパイスの奥深さを感じつつもどこか馴染みのある味わいはスパイスカレー初心者でも楽しめると思います。一度バフリに行ってみませんか。