神戸港が目の前に広がるメリケンパークの『OCEAN PLACE（オーシャンプレイス）』（神戸市中央区）が、8月9日から11日までの3日間限定で「日本酒ペアリングディナー」を開催します。

期間中はイタリアンの前菜からデザートまでのフルコースを「日本酒」で楽しむ特別なディナーを提供。8月10日には人気の「神戸港ウィークエンド花火」も開催予定で、店内からは花火を一望できます。

このイベントのためだけに創作した加藤シェフの特別コースと日本酒とのペアリングを、みなと神戸の夜景とともに味える同イベント。

※画像はイメージであり、このイベントのためのコース料理全9品をご用意します

日本酒にはレストラン専属の日本酒ソムリエが、日本一の酒どころである兵庫県で醸造された日本酒を中心に、夏向けのさっぱりとしたものや、蔵元の想いを感じられる日本酒をセレクト。

お酒を飲まれない方にもお楽しみいただけるよう、ノンアルコールドリンクのペアリングも用意されています。

画像左：加藤シェフ、右：ソムリエ・斎藤 真由さん

＜専属ソムリエ・齊藤 真由さんコメント＞
低アルコールの微発泡酒や、デザートに合わせた甘い日本酒など…普段はあまり日本酒を飲まれない方でも親しみやすく、そしてイタリア料理の要素に寄り添うような日本酒をワイングラスでご提供します。和食に合わせるだけではない、日本酒の楽しみ方がさらに広がれば幸いです。