淡路市夢舞台のリゾートホテル「グランドニッコー淡路」では、7月19日から8月31日までの期間、「淡路島バーベキュー＆ブッフェ」を、同館2階のファンダイニング「コッコラーレ」で提供しています。

淡路島の高級食材が存分に味わえるBBQ

豊かな緑と爽やかな海風を感じる屋外テラスがBBQ会場となる同プラン。「地産地消」をテーマに、淡路牛やえびすもち豚、淡路どりなどの肉類、淡路産足赤エビやヒイカなどの魚介類、淡路島玉ねぎ、甘なが唐辛子、淡路島南瓜などの野菜類等、淡路島の新鮮で多彩な素材を、バーベキュースタイルで味わえます。

旬の食材をふんだんに使ったビュッフェ

また、シェフが目の前で調理する鱧のしゃぶしゃぶや、旬の食材をふんだんに使用した「コッコラーレ」のブッフェも楽しむことができます。生ビールやハイボール、ソフトドリンクなどのフリードリンクもあります。

爽やかな海風を感じるテラスでのBBQ

さらに期間中は、同バーベキューが夕食となる「淡路島バーベキューステイプラン」を提供。同プランでは、ゆったりとしたデラックスルーム（42m²）に宿泊できるほか、朝食にはバラエティ豊かな和洋ブッフェがいただけます。