神戸・旧居留地の異人館に、パティスリー&ティーブティック『Salon15 TOOTH TOOTH 旧神戸居留地十五番館』（神戸市中央区）が、6月20日にオープンしました。

神戸に残る最も古い異人館で国の重要文化財でもある「旧神戸居留地十五番館」で、紅茶と洋菓子の新しい体験をコンセプトに、1階はパティスリー&ティーブティック、2階はティーサロンとして営業しています。

© ㈱ノザワ

阪神・淡路大震災による全壊後、国、県、市からの補助を受け再建し今に至る同館は、2階の南側にベランダを持つコロニアルスタイルで、 店内の柱から装飾の飾りまで細部にわたり明治初期の外国商館の趣きが伝わってきます。

2階サロンのテラス席

モダンでクラシカルな佇まいの中、ほかでは味わうことの出来ない、特別なひとときを楽しむことができます。

パッケージにもこだわったTOOTH TOOTHの紅茶は、自然由来の茶葉のオリジナルブレンドや和紅茶など全部で約20種類のラインアップ。

「アフタヌーンティーセット」＜ペアリングティーフリー付き＞ ※紅茶は5種類用意
4,950円（税込）※2名～完全予約制

1階のティーブティックに併設されたカウンターで紅茶を試飲しながら、お気に入りの1杯を選べ、2階サロンでは、PATISSERIE TOOTH TOOTHのケーキと紅茶のマリアージュや、アフタヌーンティーではペアリング5種の紅茶をティーフリーで楽しむことができます。

他にもクロワッサンサンドやパスタなど神戸キュイジーヌの料理も用意。異人館ならではのクラシカルな空間で、至福のひとときを過ごすことができます。

「クロワッサン・ラ・メール（ホタテと海老のポワレとケールのクロワッサンサンド アメリケーヌソース）」＜ブルスケッタ＋ミネストローネ＋PATISSERIE TOOTH TOOTHのケーキ＋ドリンク付き）3,850円（税込）～

1階パティスリー&ティーブティックでは、PATISSERIE TOOTH TOOTHのお菓子をゆっくりと選びながらお買い物できます。