去年8月にオープンした『SANTA FE』は初夏から秋までオープンのふわふわ雪氷の専門店。今年も5月末からオープンしている同店で新食感の氷が食べられると聞いて、さっそく行ってきました。 

JR相生駅から徒歩約8分です

住宅街の一角にある同店。かき氷大好きの筆者は入店前からワクワクでした♪

4人掛けのテーブル席2席とカウンターが4席の店内

温かみのある色合いが素敵な落ちつける雰囲気の店内に「いらっしゃいませ」という店主の声が、実家の母に迎えられたようでほっこりします。

生家がアイスキャンデー屋さんだったという店主が、一人で切り盛りしています

「雪氷専門店」の同店のこだわりはズバリ「氷とフルーツ」です。氷を削るのではなく、フレーバーと混ぜた液体をマイナス50℃の瞬間氷菓製造機の専用ドラムに当て作り出される「雪氷」は細かい棒状の糸ピンスと呼ばれるもの。普通のかき氷とはひと味ちがうというので楽しみです♪

時期などにより当日のメニューには変更がある場合も

氷から作っていないこともあって、頭がキーンとならず小さなお子さまでも食べやすいそう。さらに溶けにくいので最後まで冷たいままを食べられるのもうれしいですね。

同店の豊富なメニューの中から、まずはノーマルタイプをいただきます。

雪氷「ストロベリー」850円（税込）

まずは王道の「ストロベリー」をチョイス。かき氷としては初めて見るビジュアルに驚きです。トレーいっぱいの大ぶりの器にたっぷり入ったイチゴの雪氷がおいしそう♡

見てください！これが「雪氷」です。本当に細かい棒状になっていて驚きましたが、食べてみるとふわっふわで初めての食感にさらにビックリします。イチゴの甘みがしっかりして果肉の甘酸っぱさと相まってこれはおいしい！雪氷はフレーバーと混ぜているので、最後まで味が変わりません。

季節のフレッシュフルーツ雪氷「パイナップル」1,000円（税込）
合わせる雪氷は果物の味を引き立てるために全てミルク味を使用

今年からの新メニューの、フルーツと合わせた「季節のフレッシュフルーツ」の雪氷はお客さんに大人気のメニュー。メロンや桃、スイカといったフルーツの中から、パイナップルをチョイスしました。このフルーツ雪氷がすごかった！

芯まで柔らかくジューシーで甘みが強い特徴の台湾パイナップルを、なんと1/4も使用

このボリュームに思わず歓喜の声！いい意味でメニュー通りではないものが出てきます。1/4使ったパイナップル以外にもメロンは贅沢に1/2，桃はなんと2個も使用するのにいずれも金額は1,200円というから驚き！まさに果物を食べたという満足感が半端ありません。

そのサービス精神はお客さんも心配するほど。「自慢の氷と大好きなフルーツのハーモニーを楽しんでもらって、おいしかった～と喜んでもらえるのが一番うれしい」と話す店主に、やはり母のような愛を感じました。

店頭ではかわいい多肉も300円から販売

秋までのオープンだという同店、涼を求めて自慢のこだわり雪氷とボリューム満点のおいしいフルーツを食べに訪れてみてはいかがでしょう。