神戸ポートタワーホテル最上階トリュフ料理専門店＆バー『HIDE OUT』（神戸市中央区）で、新しいコース料理「KOBE」とアラカルトメニューの提供が4月1日より始まりました。

「KOBE（神戸コース）全8品」16,500円（税込・サービス料含む）

提供する料理すべてにトリュフを使用しているトリュフ料理専門店『HIDE OUT』。今回新たに登場した「KOBE」は、「特選神戸牛のグリル フレッシュトリュフ添え」や「蟹と濃厚たまごの蟹玉トリュフ」など全8品の贅沢なコースで、特別な日にふさわしいメニューです。

【左上】「生ハムとフレッシュサラダのトリュフシーザー」950円（税込）
【右上】「鶏新丈トリュフ餡かけ」830円（税込）
【左下】「スモークサーモンとトリュフのカルパッチョ」1,450円（税込）
【右下】「ポルチーニとトリュフのクリームリゾット」1,350円（税込）

「鶏新丈トリュフ餡かけ」や「スモークサーモンとトリュフのカルパッチョ 」など 新しいアラカルトメニューも登場し、今までにないトリュフとのマリアージュをお楽しむことができます。

清酒の街“神戸”のお酒が多数ラインナップ

すっきりとしたのどごしが魅力の日本酒のような風味のクラフ トビール「金月」や、灘五郷の中心地・御影郷 が誇る日本酒「福寿」。神戸生まれのワイン「KOBE PORT TOWER fwinery」など神戸ならではのお酒が多数ラインナップ。

「おつまみセット」1,100円（税込）※21:00～提供

また、ちょい飲みに嬉しい「おつまみセット」もあり、美しい夜景を眺めながら清酒の街「神戸」で生まれたお酒をゆっくり味わうことができます。

13階からの美しい眺望とともにトリュフ料理とお酒を楽しめます