川西能勢口駅すぐそばにあるショッピングモール・アステ川西3階レストラン街「ASTE DINING」に、鰻の専門店『鰻の成瀬』が4月27日にオープン。

『鰻の成瀬』は高級店でも使われる二ホンウナギを使用し、1,600円から食べられる、高コスパの鰻重を提供している鰻専門店。全国で店舗を展開していますが、今回、地元の人々に親しまれ、多くの「衣食住」の専門店が集うショッピングモール・アステ川西内にオープンが決まりました。

アステ川西　外観

特徴はお手頃価格だけではありません。同店では「鰻を通じて幸せを届けること」をとても大切にされているのだそう。その為に、「鰻をもっと身近に『安く』」「鰻を食べてもっと『健康に』」「鰻を食べて『美しく』」という3つの柱を持って運営されているんだとか。

うな重【梅】　半尾　1,600円

また同店の鰻は、海外の厳選された養殖場から、国産よりも厳しいとされる検査を通過した安全な個体のみを使用しているとのこと。水質と環境に特にこだわりを持って育てられた養殖鰻は、臭みが無く通常よりもボリュームたっぷりに成長する特性があるのだとか。

うな重【松】　1尾　2,600円

担当者は、自慢の味について「脂ののりも絶妙で他では真似できない、『鰻の成瀬』だけの美味しさを味わうことができます！」とコメントしています。