ホテルヴィスキオ尼崎（尼崎市）のカフェ＆レストラン『ウエストリバー』で、4月1日から5月31日まで旬のフルーツを使った新作の「フルーツムース」2種が販売されています。

左：「日向夏ぎっしりムース」620円、右：「苺ぎっしりヨーグルトムース」620円（共に税込）

今回の新作スイーツは、”フルーツの美味しさをお楽しみいただきたい”という思いから「フルーツを食べるスイーツ」をコンセプトに、旬のフルーツをたっぷり使用しているそう。

砂糖を使用せず、日向夏のピューレと生クリームで作ったシンプルなムースに、爽やかな日向夏のソースと果汁たっぷりのジューシーな日向夏をたっぷりのせています。

上品な甘さの自家製日向夏ピールや、アクセントに入れた塩バニラクッキーの塩味は日向夏の美味しさをさらに引き立てています。

こちらは、兵庫県産のヨーグルトをメレンゲと生クリームでくちどけ軽やかなムースにし、その上に甘酸っぱい苺ソースとみずみずしいフレッシュな苺をたっぷりトッピング。

まろやかな甘味のブルーベリーと、アクセントに入れたホワイトチョコクランチの食感も楽しく、最後の一口まで美味しいスイーツに仕上がっています。

ジューシーで爽やかな「日向夏」とフレッシュで甘酸っぱい「苺」で、春から初夏の清々しさを感じるムースは、手土産や自分へのご褒美にもぴったりです。