パンケーキショップ『Butter』では、3月13日から5月11日まで、旬のいちごや春野菜を使用した「スプリングフェア」を開催。兵庫県内は「Butter ららぽーと甲子園店」（西宮市）で楽しめます。

旬のいちごや春野菜を使用した「スプリングフェア」

「ストロベリーカスタードパンケーキ」「桜エビと春野菜のレモンバターソースパスタ」とペアリングドリンク2種類が期間限定で登場します。

「ストロベリーカスタードパンケーキ​」1,760円（税込）

「ストロベリーカスタードパンケーキ​」は、北海道産発酵バターを使用したこだわりのパンケーキに旬のいちご、カスタードクリームやホイップクリームを合わせたスイーツパンケーキ。サクサクのココナッツメレンゲがアクセントになっているのだとか。

「桜エビと春野菜のレモンバターソース」

「桜エビと春野菜のレモンバターソース」は、春が旬の素材である桜エビ、グリーンアスパラ、ブロッコリーを使用した春を一足早く感じられるパスタに。焦がしバター醤油の香ばしい味わいとさっぱりとしたレモンが絶妙にマッチした同店イチオシメニューなのだそう。

左から「苺のハイビスカスベリーティーソーダ」単品880円、ドリンクセット550円、「苺のハイビスカスティー」単品990円、ドリンクセット550円（各税込）

旬の苺とハイビスカスティーがマッチしたペアリングティーも用意。ハイビスカスベリーティーをシロップにして、旬の苺と合わせた、ローズヒップやベリーが香る甘酸っぱい紅茶に仕上げているそうです。